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O cenário atual do mercado do boi gordo reflete uma calmaria, com um número limitado de compradores ativos e vendedores relutantes em negociar, resultando na estabilização dos preços da arroba do boi. De acordo com os dados divulgados pela Scot Consultoria, os valores para o "boi comum" permanecem em R$245,00/@, enquanto a vaca é cotada a R$220,00/@ e a novilha a R$237,00/@, todos preços brutos e a prazo.

Uma variação é notada na cotação da arroba do "boi China", que está sendo comercializada a R$250,00, representando um ágio de R$5,00/@ em relação ao boi convencional.

Apesar dessa estabilidade, há um aumento de 4,2% na referência dos últimos trinta dias. Esse crescimento é atribuído à redução na oferta de boiadas e às perspectivas otimistas para o consumo interno durante o fim do ano.

Na região Norte de Mato Grosso, os valores se mantêm estáveis, com o boi sendo negociado a R$210,00/@, a vaca a R$191,00/@ e a novilha a R$200,00/@, todos preços brutos e a prazo. No entanto, a cotação do "boi China" atinge R$220,00/@, revelando um ágio de R$10,00/@. Esse aumento de R$5,00/@ em trinta dias é resultado da escassez de chuvas entre novembro e dezembro, o que levou a uma redução na oferta.

No Rio de Janeiro, o mercado do boi gordo permanece firme, com a arroba do boi a R$230,00, da vaca a R$205,00 e da novilha a R$210,00, todos preços brutos e a prazo. Não há referência para o "boi China" nessa região.

No mercado varejista de carne bovina, São Paulo e Paraná apresentaram queda média de 1,5% e 0,6%, respectivamente. No Rio de Janeiro, a estabilidade foi mantida, enquanto em Minas Gerais houve um aumento de 2,4%, impulsionado pelo incremento nos preços de cortes específicos, como alcatra, maminha, picanha maturada e contrafilé.

Redação/foto: Forbes Brasil